Jakarta - Bunda pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan singkong Thailand. Resep camilan ini tampak sederhana, terbuat dari singkong yang disiram dengan saus santan. Paduan rasa legit gula dan gurihnya santan pas di makanan kecil dari Thailand memiliki kemiripan dengan Indonesia. Dikutip detikcom, dalam dalam Bahasa Thai, singkong rebus gula dengan saus santan ini disebut dengan Man Sampalang Cheum. Man sampalang artinya singkong dan cheum artinya dimasak dalam sirup membuat singkong Thailand, sebaiknya memilih singkong yang cukup tua umbinya dan baru dicabut. Singkong yang sudah terlalu lama disimpan kurang cocok diolah jadi Singkong Thailand. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Bunda yang ingin membuat singkong Thailand ini bisa menggunakan santan instan, jadi praktis tinggal di singkong Thailand ini dikutip dari buku 60 Resep Snack Manis dan Gurih Antigagal oleh Fatmah Bahalwan, buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen, dan berbagai Resep singkong thailand santan instanBahan500 gram singkong/ubi kayu100 gram gula pasir200 ml air½ sdt garam200 ml santan instan1 sdm tepung jagung, larutkan dengan sedikit airCara membuat singkong thailandRebus singkong di dalam air hingga empuk dan matang. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam rebusan singkong. Masak hingga gula santan instan dan rebus hingga mendidih. Kemudian, tambahkan larutan tepung jagung dan aduk hingga saus santan dan HaiBunda/MiaBahan1 kg singkong, kupas kulitnya, potong-potong½ sdt garam4 lembar daun pandan, sobek, simpulkan1250 ml air200 gram gula pasirSaus santan500 ml santan kental½ sdt garam3 lembar daun pandan, sobek, simpulkan1 sdm tepung tepung jagung, larutkan dengan air secukupnyaPelengkapBiji wijen sangrai secukupnya untuk taburanCara membuat singkong thailandRebus air dalam panci, lalu masukkan potongan singkong, 100 gram gula pasir, garam, dan daun air rebusan hampir habis, tambahkan gula pasir dan masak sambil diaduk-aduk. Kalau sudah mengental, angkat, dan saus santan dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih. Tambahkan dengan larutan tepung jagung, masak sambil diaduk-aduk hingga singkong thailand di dalam piring saji, siram dengan saus santan, dan taburi dengan biji wijen resep singkong thailand lainnya di halaman berikutnya ya, juga video resep singkong thailand, bisa jadi camilan saat liburan[GambasVideo Haibunda]